人體缺乏碘元素有很大的危害，因此在碘缺乏地區應注重加碘食鹽的供應，但是并不是說所有地區所有人都需要補碘，因此市面上一般會有加碘鹽和無碘鹽兩種類型的食鹽出售。那么加碘鹽和未加碘鹽有什么區別呢？怎么區分？下面尿碘分析儀，尿碘檢測儀，微量元素分析儀，微量元素檢測儀，白帶分析儀，全自動陰道分泌物檢測儀，微量元素測定儀——廠家三凱介紹一些識別真假碘鹽的方法：
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1.查包裝
精制碘鹽用聚乙烯塑料袋包裝，加印有“加碘”或“加碘鹽”字樣，并標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，袋質較厚或覆膜，封口整齊、嚴密。假冒碘鹽或劣質碘鹽，一般未標明生產廠家和出廠日期，包裝粗糙簡單、不嚴密，封口不整齊。
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2.看色澤
精制碘鹽外觀色澤潔白，無雜質，結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明狀。假冒碘鹽或劣質碘鹽外觀異色，或淡黃色，或發暗，有時有結塊，有細小雜質，易潮，水分多。
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3.嘗口味
精制碘鹽用手抓捏輕松散，顆粒均勻，無臭味，咸味純正。假冒碘鹽或劣質碘鹽手捏成團，不易散。假碘鹽有一股氨味，口嘗咸中帶苦澀味，放入水中溶解時可見許多泥沙沉淀。
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4.稱重量
假冒、劣質碘鹽都是私人土法生產，每包重量不均或不夠。
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5.做試驗
將鹽撒在淀粉或切開的土豆上，鹽變成紫色的是碘鹽，顏色越深，含碘量越高；如果下變色，說明不含碘。
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一般情況下，成年人可以通過吃海帶、紫菜、海產品等含碘高的食物補充碘元素，孕婦、兒童要特別注意補充碘元素，這兩個人群缺乏碘元素危害比較大，要十分注意補充碘元素。特別的孕婦孕檢，可以采用尿碘檢測儀、尿碘分析儀檢測體內碘元素含量，防止碘元素過多過少對胎兒產生影響。