碘是人體維護正常機理所需要的元素，碘是由甲狀腺分泌而來的，缺碘會導致人體甲狀腺輕、中度彌漫性腫大，質軟的癥狀。
人在不同的年齡階段都需要注意補碘，備孕女性缺碘在一定程度上會導致不孕；孕婦缺碘會導致流產、胎兒畸形；嬰幼兒缺碘會導致發育遲緩、侏儒、癡呆等；成年人和老年人缺碘會導致甲狀腺疾病。因此全國各地區疾病預防控制中心每年都會進行尿碘、水碘、鹽碘的普查，大部分地區除了日常食物是無需額外補碘的，但是在山區、丘陵以及遠離海洋的內陸，則需要額外補碘。
三凱對缺碘地區進行了總結，具體如下：
我國除上海市外，各省、市、自治區都有不同程度的缺碘情況。
主要分布在東北的大小興安嶺、長白山山脈；華北的燕山山脈、太行山、呂梁山、五臺山、大青山一帶；西北的秦嶺、六盤山、祁連山和天山南北；西南的云貴高原、大小涼山、喜馬拉雅山山脈；中南的伏牛山、大別山、武當山、大巴山、桐柏山等；
華南的十萬大山等地帶。這些地帶的共同特點是地形傾斜，洪水沖刷嚴重；有的降雨量集中，水土流失大，碘元素含量極少。除上述山區外，一些內陸丘陵、平原地帶也有不同程度的流行。
碘缺乏病地區分布總的規律是：山區高于丘陵，丘陵高于平原，平原高于沿海。內陸高于沿海，內陸河的上游高于下游，農業地區高于牧區。
碘元素分析儀就是基于疾控每年的碘元素檢測研發的，采用國標法，對尿碘水碘鹽碘進行檢測，全自動機內消解，消除安全隱患，極大程度節省人工和時間。
